香脆金珍菇
发布时间：2022-03-02 16:52:52 点击次数：30 文章作者：
——中国菜式。金针菇又名朴菇、冬菇。是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。香脆金珍菇的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜。金珍菇是天然食材，多吃有益健康。材料：金珍菇、海苔片、炸酥粉。调味料：胡椒粉、盐、香菇精。做法：1.金珍菇浸水洗干净沥干水份，海苔切成长条型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再洒上胡椒粉、盐以入味。2.炸酥粉加盐和香菇精拌匀，金珍菇串上半段沾炸粉，入热锅炸成金黄色即可，黑白分明，香脆可口。3.上盘时周围以黄瓜、柳橙片衬托，增加色泽。
