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金银蛋饺
发布时间:2022-03-02 16:49:50      点击次数:57      文章作者:
——幼儿菜肴。原料:鸡蛋10个,瘦肉300克,肥肉100克。精盐、水淀粉、味精、葱、姜末各适量。制作方法:1.将鸡蛋磕破,把蛋清、蛋黄分别打入两只碗内,每碗加入水淀粉、精盐,用筷子打散搅匀。瘦肉剁成肉末,调味成馅。2.将炒菜勺在火上烧热,用生肥肉在手勺内擦一下,用小匙取蛋清一匙,倒入手勺内,摊成小圆蛋皮,加上肉馅成蛋饺,共做成15个。用同样的方法再做15个蛋黄蛋饺。