——茶叶品牌。形如雀舌的扁炒青绿茶。产于江苏省金坛市方麓茶场。茶场位于江苏省金坛市茅山旅游风景区东部。建场于1957年，是江苏省大型国有专业茶场之一，是中国绿茶（名茶）之乡和出中红碎茶的主要生产基地，现有茶园200多公顷，年产干茶400吨，本场生产的“金坛雀舌”、“雨花茶”多次获全国名茶和部、省、优质产品称号，现有职工612人，其中技术干部与技术工人180人，全场拥有固定资产1600万元（人民币）。“金坛雀舌”茶叶品牌创制于1983年。金坛东近上海，西偎南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏，仓松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，古人赞道：“峰从云间出，烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布，山青水秀，道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观交融在一起，令人吨生“花飞佛地三千里，人在瑶峰十二层”之感。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵。茶园地处茅山山麓，海拔501米，年平均温度17℃，年降雨量1064毫米，无霜期230天，气候温和，土壤肥沃，植被茂密，小区环境条件优越。鲜叶采摘以一芽一叶初展为标准。经摊放杀青整形等工序，运用带、捺、压、抖等手法交替进行加工而成。成品条索匀整，状如雀如雀舌，色泽绿润，扁平挺直；香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮；叶底嫩匀成朵。本场还生产超微绿茶粉，是用茶树鲜叶经脱水处理后，瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶超微细粉，最大限度地保持了茶叶原有的各种营养成分、药理成分和原料的天然本色，不含任何化学添加剂除可直接饮用处，广泛应用于加工各种茶叶食品和添加于各类食品中，以强化其营养保健功效，并赋于各类食品天然的绿色和特有的茶叶风味。同时，天然绿粉茶还具有抗氧化作用，可有效防止食品的氧化变质，能明显延长食品的保质期。