金沙银鱼
发布时间：2022-03-02 16:49:38 点击次数：17 文章作者：
——菜式。主料：银鱼。辅料：椰茸、辣椒粉、豆豉、面包渣、芝麻、面粉、香菜。调料：蒜末、料酒、白糖、盐、淀粉、鸡精、食用油、葱姜水。做法：1、先将椰茸、面粉、蒜末炒熟，香菜切成末；2、银鱼洗净加入淀粉拌匀，坐锅点火倒油，待油热后放入锅中炸至金黄色捞出；3、取一器皿放入椰茸、面粉、芝麻、面包渣、蒜茸、豆豉、辣椒粉、盐、白糖、鸡精、香菜末拌匀；4、再坐锅点火，放入银鱼，加入料酒、葱姜水翻炒，倒入调好的面包渣等炒熟即可。
