金钱玉树
发布时间：2022-03-02 16:49:34 点击次数：28 文章作者：
——菜式。基本特点：素食菜，清香，口感好。基本材料：香菇100克，小油菜400克，炸熟核桃仁50克，盐、酱油、白糖、葱、姜、蒜、水淀粉、香油、鸡精、高汤、食用油适量。制法：1.将葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净，油菜洗净在根部切十字花刀待用。2.坐锅点火放油，油温5成热时倒入葱姜末、油菜、少许盐、鸡精、香油翻炒均匀出锅，将油菜的根部摆在盘的两端，叶摆在中间。3.坐锅点火倒油，油温5成热时，放入蒜末炒出蒜香味时加入香菇、酱油、白糖、少许盐、高汤，水淀粉勾薄芡，待汁浓时，盛入装有油菜的盘中，撒上核桃仁即可食用。
