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金钱口蘑
发布时间:2022-03-02 16:49:34      点击次数:49      文章作者:
——菜式。原料:口蘑35克、鸡蛋1个、豆腐200克,淀粉,胡椒粉,味精,精盐各适量。制法:1.豆腐,鸡蛋,胡椒粉,味精,精盐等制成糊。2.口蘑洗净泡发,切成薄片,抹上淀粉细粮末。3.将糊涂在口蘑上成金钱形,上笼蒸熟,装入碗内。4.用留下的口蘑水调和汤汁烧沸,浇入碗内即成。特点:造型美观,鲜味浓郁,滋阴补益,健脾开胃。