——又名“倍半香茅烯”。分子式：C15H24。分子量：204.36。理化性质：无色油状液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点138-140℃/1.2 kPa（105℃/430 Pa），相对密度d204 0.856，折射率n20D 1.495-1.505。天然存在：存在于苹果、薄荷油、茶叶、胡萝卜、胡椒、苹果、橙子、园柚、肉豆蔻、啤酒花精油中。香气特征：1%乙醇溶液，具有木香、萜香、青香、草香、药草香、松木香、青蔬菜香气，微有花香香调，稍显药草香和柑橘香后韵。味觉特征：10-20mg/kg的浓度，具有新鲜蔬菜风味，带有芹菜和干草的香调，稍有脂肪气及热带水果的后味。用途：用于皂用、洗涤剂香精中和食用香精中（蔬菜、浆果、柑橘、热带水果、茶、覆盆子和甜瓜香精）。用于调配热带水果、柑橘、茶、覆盆子、甜瓜等食用香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为01-90mg/kg。