——伊利牛奶集团2005年底推出的一款高品质的纯牛奶。伊利的“金典”信心源自于伊利顶级现代化的优质天然牧场园区，这些园区内设有世界先进水平的淋浴厅、挤奶厅、休息厅、运动场、饲料青贮窖。园区内可享受全天候的防疫和技术等服务。奶牛全部精选自世界公认的优质奶牛种群。伊利专为奶牛精心选配的饲料确保奶牛营养均衡，健康生活。而原料奶进厂后，在投入正式生产前，还需经过严格的检验、精心筛选方可投入使用。保证在新鲜度、微生物、原奶干物质等各项技术指标的检验标准远高于普通纯牛奶。此外，金典纯牛奶的顶级奶源还要历经层层筛选。在全程国际领先的生产管理工艺精心打造下，其乳蛋白含量高达3.5g/100g，超出国家标准18.6%，较普通牛奶可提供更为丰富的营养，并且拥有百分百香滑醇厚的口感。金典奶从进入市场开始就定位高端精英人群，其售价也较普通牛奶为高。据“金典”销售数据显示，尽管金典的售价不低，但其销售额始终呈上升趋势，由此可知消费者的观念及层次都在变化。金典牛奶系列目前有三个品种：1.金典奶产品介绍：（1）丰富的蛋白质含量，蛋白质≥3.5g/100g，比国家标准高出18.6%，为身体提供更充足的营养。（2）特别精选2%的顶级优质奶源缔造，品质更高。（3）全程国际领先生产管理工艺，100%香滑醇厚口感。（4）北京2008奥运典藏精品。2.金典有机奶产品介绍：（1）有机奶属于有机食品，来源于有机农业生产体系。每100克金典有机奶中蛋白质含量≥3.5克，高出国家标准18.6%。（2）金典有机生态体系：有机生态园区－全球接轨的现代顶级牧场，3000多亩育有高蛋白牧草的有机园，拥有独特身份认证和专属营养师的荷斯坦奶牛，提供可持续的原生态奶源。绿色品质通道－从生态牧场到消费者手中，从始至终精心确保每一滴有机牛奶的天然品质和原生态口味。有机品质保证－通过“南京国环有机食品认证中心OFDC”的权威认证，每一包有机牛奶的原生态高品质被全球30多个国家和地区认可。金典有机奶，享受原生态，与天然生活零距离。 3.金典均衡双蛋白奶产品介绍：双蛋白：牛奶蛋白＋植物蛋白。规格：内包250ml利乐苗条装。外箱1×12×250ml礼品手提箱。动物蛋白+植物蛋白。加倍营养更健康：（1）最佳氨基酸组合：植物蛋白和牛奶蛋白的黄金组合，互相取长补短，提高营养价值，均衡能量。（2）最丰富营养：复合蛋白质含量3.5克/100克，超出国家标准18.6%。（3）最优质蛋白：经世界卫生组织/联合国粮农组织/中国营养学会认可PDCAAS得到最高分的高质量蛋白。（4）最具权威性和专利技术：国际专利的优质蛋白，最大程度保留生物活性。伊利股份（600887）2007年上半年财报显示，该公司的主营业务收入达93.25亿元，同比增长17.55%，利税总和为8.57亿元，同比增长18.37%，实现净利润2.44亿元。而伊利集团上半年的纳税总额为6.13亿元，同比增长20.67%，继续蝉联中国乳业的“纳税状元”。而伊利集团在高端产品上的突破性表现最为抢眼。中报显示，在超高温灭菌奶稳健发展的同时，高附加值、高科技含量的产品业已超过伊利业务总额的40%，奶粉、冷饮、酸奶等产品则继续保持强劲增长。其中，奶粉销售收入为12.96亿元，同比增长32.73%；冷饮销售收入为17.32亿元，同比增长24.79%。其“金典”系列的高端产品甚至比2006年同期增长17倍，是伊利产品序列中名副其实的“金牌产品”。