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金钵普度
发布时间:2022-03-02 16:49:16 点击次数:48 文章作者:
——中国菜式。非常适合乍暖还寒的天气。菜如其名,金钵指的是用南瓜雕刻而成的钵,这道菜做起来很是麻烦,除了雕刻之功,还有蒸煮之繁琐。这道菜的配料很多,其中有薏米、银耳、红枣、人参果、核桃、去心莲子,把这些和南瓜瓤一起蒸煮,然后分别盛在小盅里,在其中加上少许的冰糖,口味素雅,微甜。药食同源,很多配料都有一些药用的价值,冬天刚刚过去,人们体内淤积了很多的湿气,这道菜正好有排湿的功效,并且叫身心清静。