——药用植物名。为总域Neomura真核生物域Eukarya植物界Plantae被子植物门Magnoliophyta单子叶植物纲Monocotyledoneae，Liliopsida百合亚纲Liliidae兰科Orchidaceae石斛属Dendrobium Sw.下一种。石斛本品为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛Dendrobiumfimbriatum Hook.Var.Oculatum Hook.、黄草石斛Dendrobium chrysanthumWall.、铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. Ex Lindl.或金钗石斛Dendrobiumnobile Lindl.的新鲜或干燥茎。即石斛，现行版《中国药典》与历版药典及其它药品标准一样，正式收载的仅以上五种最常用者，但是，自古以来药用石斛品种很多，据调查及记载，现有石斛属（Dendrobium）的原植物种达33种。金钗石斛是我国传统的名贵中药材，始载于《神农本草经》，以“千金草”之誉驰名中外，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，被道家称为中华九大仙草之首。因其作用广泛并适用当今潮流，质量参差不齐价格差异大，目前市售石斛品质问题极多，特别是许多打着铁皮枫斗（或枫斗）等品牌的各种伪劣混杂品充塞市场。尽管已有许多不同的鉴别方法报道，但尚缺简易明了适用于大众的方法和专属性强的现代科技方法。具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、延年益寿之功效。目前，由于资源濒危，被列为国家二类保护植物和列入《国家重点保护野生植物名录》，具有极高的经济价值。赤水市有悠久的金钗石斛种植历史，是重要的原生地，在国内外享有盛誉。赤水市人民政府申请的名贵中药材“赤水金钗石斛”的地理标志认证注册已通过了贵州检验检疫局的初审。同时，赤水金钗石斛也是贵州检验检疫局进行注册评审的第一个中药材地理标志产品。石斛为多年生常绿草本植物。全年均可采收，鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛”。别名：林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。 用法与用量：6-12g，鲜品15-30g。入复方宜先煎，单用可久煎。贮藏：干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。