金鱼酥_吕梁市离石区凤山街道金金鑫咨询服务中心

金鱼酥

发布时间：2022-03-02 16:57:11 点击次数：54 文章作者：

——菜式。原料：精面粉、细沙馅、熟猪油、果酱、芝麻、可可粉、鸡蛋液。制法：在坯中包入细沙馅，沿边涂上蛋液，由前端向后一半处捏紧成鱼身，余下用剪刀修成鱼尾。生坯在油锅内炸至膨胀起酥，起锅。用果酱裱上鱼眼，再将果酱拌入可可粉，点缀成眼珠，在尾部沿边裱上几道细纹。