——果实名。杏的一种。因果皮颜色为金黄色，故名。属总域Neomura真核生物域Eukarya植物界Plantae被子植物门Magnoliophyta双子叶植物纲Magnoliopsida蔷薇亚纲Rosidae蔷薇目Rosales蔷薇科Rosales李属Prunus杏树Prunus armeniaca L.种下一个栽培品种。杏树为落叶乔木，原产于中国新疆，现已广泛分布到华北各地。杏树高可达5-8m，胸径30cm。干皮暗灰褐色，无顶芽，冬芽2-3枚簇生。单叶互生，叶卵形至近圆形，长5-9cm，宽4-8cm，先端具短尖头，基部圆形或近心形，缘具圆钝锯齿，羽状脉，侧脉4-6对，叶表光滑，叶背有时脉腋间有毛，叶柄光滑，长2-3cm，近叶基处有1-6腺体，花两性，单花无梗或近无梗；花萼狭圆筒形，萼片花时反折；花白色或微红，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟时多浅裂或黄红色，微有毛。种核扁平圆形，花期3月，果熟6-7月。杏是人们喜欢的水果，含有丰富的营养和多种维生素。杏子可制成杏脯，杏酱等。杏仁主要用来榨油，也可制成食品，还有药用，有止咳，润肠之功效。杏仁是我国传统的出品商品，每年为国家换取大量外汇；杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料，杏叶可做饲料。杏树全身是宝，是农家的摇钱树。随着人民生活水平的提高和对外贸易的发展，杏子、杏仁的需要量越来越大。今后全国各地可根据条件进行栽培，进一步改良品种，搞好移植试验，使北杏南迁，让祖国各地的人们都能吃上杏子、杏仁，以满足人民的需要。