——①作物名。野荞麦之别称。总域Neomura真核生物域Eukarya植物界Plantae被子植物门Magnoliophyta双子叶植物纲Magnoliopsida蓼科Polygonaceae荞麦属Fagopyrum Mill.下一种，拉丁文种名Fagopyrum cymosum。英文称wild buckwheat。野荞麦别名还有：苦荞头、金荞麦、荞麦三七、万年荞、铁石子、金锁银开、开金锁、铁拳头、铁甲将军草、野南荞。广泛分布于陕西、河南、江苏、浙江、江西、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川等地。植物天荞麦Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara.以根状茎入药。秋季挖根，晒干。性味归经：辛、苦，凉。功能主治：清热解毒，活血散淤，健脾利湿。用于咽喉肿痛，肺脓疡，脓胸，肺炎，胃痛，肝炎，痢疾，消化不良，盗汗，痛经，闭经，白带；外用治淋巴结结核，痈疖肿毒，跌打损伤。用法用量：0.5-2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。备注：（1）临床用治咽喉肿痛，常配伍灯笼草、筋骨草等同用；用治肺热咳嗽，或肺痈，可单用本品一两，隔水炖汁服，也可配合鱼腥草等药同用。治疗手足关节不利，风湿筋骨酸痛等症，常配合桑枝、络石藤、苍术等药同用；用治痛经及产后瘀血阻滞腹痛等症，可单用本品一两，加红糖煎服。（2）野荞麦在上海地区中药店称为开金锁，系由形状而得名。此药过去在临床上应用不多，近年来发现本品有清热解毒作用，用治肺脓疡（肺痈），疗效很好，但必须隔水炖汁煎服；如加水煎汁服，则疗效不显。经体会，本品隔水炖出的汁，味很涩，微苦，用治急性支气管炎引起的咳嗽痰多，也有疗效，可使痰液分泌检减少，咳嗽逐渐减轻。②企业名。如：黑龙江省七台河市金荞·格尔金谷物有限责任公司、内蒙古自治区通辽市金荞谷物有限公司(原通辽金荞农业生产资料有限公司)、陕西金荞实业有限公司、重庆金荞醇酒、广东省东莞市金荞五金饰品（礼品）厂、湖北省张家界金荞酒店有限公司等。③产品名。如重庆市阜升酒业有限公司生产的“金荞银杏”牌金荞醇酒。